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血液中硒的水平影响肝癌的发病率

2016年09月09日

编译：Dr. Kang

来源：肿瘤资讯

血液中营养素硒水平低的人群其肝癌的患病风险是明显升高的，这个全新的研究结论发表在American Journal of Clinical Nutrition。

硒是一种微量元素，存在于土壤、动物以及土壤栽培的植物中，富含于海产品、干果、动物内脏以及蛋、奶中。食物中硒的含量多少有很大的差异，这与植物和动物中硒的消耗情况有关，同时也取决于植物生长的土壤中硒含量的多少。

根据国立卫生研究所（NIH）的推荐，硒是人体健康必需的微量元素，其对于生殖、免疫系统以及DNA合成均有益处。研究表明硒具有抗氧化的特性，也就意味着它可以保护细胞对抗氧化应激，这里所说的氧化应激是指没有电负荷的分子损伤细胞的过程。

由于氧化应激与肿瘤的发生相关，因此一些研究结果显示硒缺乏可以导致对氧自由基破坏细胞的保护能力下降，这可能是肿瘤发生的一个危险因素。基于这个概念，德国柏林的内分泌实验研究所的Lutz Schomburg教授及其同事开展了一项硒的水平与肝癌发病风险的流行病学相关性研究。研究结论显示血中硒水平含量低的人群相较于正常人群肝癌的患病风险高出10倍。

Schomburg教授及其同事分析了477,000例成年人群，这些是欧洲癌症与营养的前瞻性调查（EPIC）研究中的部分人群，随访10年以上，随访结果发现在这批人群中有121例发生肝细胞恶性癌，100例发生胆囊及胆管恶性肿瘤，40例发生肝内胆管癌。通过监测这些患病人群血液标本中硒的含量，并与正常人群的血液中硒含量进行对照。

研究者发现患有肝细胞癌、胆管细胞癌患者血中硒的含量较正常对照人群明显减低。在进行个体之间比较时发现，硒含量水平最低的人群肝癌的患病风险是硒含量最高人群患病风险的5-10倍。Lutz Schomburg教授：“我们可以说硒缺乏是肝恶性肿瘤的主要风险因素”。

然而研究结果也显示，低硒水平与胆管、胆道恶性肿瘤以及肝内胆管癌患病风险增加是没有明显相关性的。根据美国癌症协会的数据显示，今年美国有39,230例新发肝癌、胆管胆囊癌以及肝内胆管癌病例，有超过21,000例患者死于上述疾病。

Schomburg教授强调：他们的研究结果显示给予硒补充治疗并不能够降低肝癌的患病风险，所以目前对于补充硒治疗目前尚不作为推荐。而且强调均衡膳食的重要性，应该注意硒是均衡膳食中不可分割的一个部分。

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责任编辑：Lilith

参考文献：

http://www.medicalnewstoday.com/articles/312692.php

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